飄過歲月的薯國外泑交香

  • 时间:
  • 浏览:50
  • 来源:男人把女人操的流白浆视频_男人把女人桶到爽爆的视频_男人把女人桶爽的视频

“瓜菜半年糧”之“瓜”即“地瓜”也。地瓜也叫番薯,那年代農民生活很貧困,孩子們沒有錢買零食。20世紀70年代前,韓國女星悲慘事件就靠父母們動手,多種番薯。它的種植很簡單,在栽種季節,人們隻需截取一段地瓜藤,植入地畦,用手夯實,澆點水或撒點草木灰,番薯便開始一輪新生命孕育。番薯不擇地而生,一生匍匐在大地上,默默地將果結在地下。番薯產量高,收成後,鄉親們便把番茄分作三部分,一部分加工成番薯粉,一部分窖過冬,這樣,在青黃不接的日子,鄉親們的一日三餐都有炊煙裊裊,而番薯稀飯、番薯糯米飯、煨番薯等一直香過今天。

另一部分加工成薯片。那時,炒薯片是我們孩子最美的零食。制作薯片一般在秋鬼谷子後,父親先將番薯洗幹凈,母親將番薯去皮,再切片,有四方形aa影院的、有圓的、有條形的、有三角形的。片切好後倒入鍋裡熬煮,大約七八分熟就撈起來,放在竹箕或谷席上曬鬥羅大陸幹。曬海賊王幹後,用蛇皮袋裝好,放進谷倉裡。我小時候嘴饞,經常到谷倉裡偷食曬幹的番薯片,後來,被母親發現瞭,母親就將番薯片吊在房梁上,我隻好望著那袋番薯幹咽口水。

等到瞭臘月二十幾,母親就將薯片拿出來,加上桔皮、桂皮、生薑等,用細沙爆炒。炒薯片看起來辦法很土,可是活兒細,火候掌握不好,不是燒焦瞭,就是沒炒脆。母親是炒薯片的好手,她一邊添柴,一邊講故事給我聽。開始是武火,燒得很旺,鍋燒熱後,慢慢轉為文火,在這節骨眼上,母親非常細心地攪勻,待薯片變成金黃色,並冒出一粒粒小泡泡時,就用勺子舀出來,用鮑毓明養女發聲米篩篩去沙子,冷卻後,嘗一片薯片,是那樣的香、脆,又不失韌性,真是回味無窮,覺得整個年景都是甜的。母親炒薯片如舞如蹈,動作輕盈,靈巧嫻熟,充滿韻律感,看母親炒薯片就是一種美的享受。

因為是過年,傢中的薯片準備很充足,大傢就可以扯開肚皮吃,吃到心滿意足為止。母親也用這些薯片來招待拜年的客人,還用薯片回拜年客的籃子,客人們吃後都嘖嘖稱贊母親手藝好。

後來,生廣州公交車撞隧道活條件漸漸好起來,過年用的果品也日益豐富,傢裡也沒有大鍋大灶供母親炒薯片瞭。如今到鄉下走親戚,也很難吃到這種炒薯片瞭。一次,我在超市買到一種薯片,孩子們說很好吃,可我總吃不出童年的那種味道,也許是母親制作的薯片香,真的讓我難以釋懷……

午夜熱門福利